Vitamino A nauda sveikatai, paremta mokslo
Vitaminas A yra riebaluose tirpus vitaminas, netirpsta vandenyje.
Vitaminai A yra būtini daugeliui jūsų kūno procesų, įskaitant sveiko regėjimo palaikymą, normalios imuninės sistemos ir organų veiklos užtikrinimą ir tinkamą kūdikių gimdoje augimą bei vystymąsi.
Vyrams rekomenduojama gauti 900 mcg, moterims 700 mcg, o vaikams ir paaugliams – 300–600 mcg vitamino A per dieną (1).
Vitamino A junginių yra gyvūniniuose ir augaliniuose maisto produktuose, jie būna dviejų skirtingų formų: suformuoto vitamino A ir provitamino A.
Paruoštas vitaminas A yra žinomas kaip aktyvi vitamino forma, kurią jūsų kūnas gali naudoti taip, kaip yra. Jo yra gyvūninės kilmės produktuose, įskaitant mėsą, vištieną, žuvį ir pieno produktus, įskaitant junginius retinolį, tinklainę ir retino rūgštį.
Provitamino A karotinoidai – alfa-karotenas, beta-karotenas ir beta-kriptoksantinas – yra neaktyvi vitamino, esančio augaluose, forma.
Šie junginiai paverčiami aktyvia jūsų kūno forma. Pvz., Beta-karotenas paverčiamas retinoliu (aktyvia vitamino A forma) jūsų plonojoje žarnoje.
Svarbūs vitamino A privalumai sveikatai:
1. Apsaugo tavo akis nuo apakimo ir su amžiumi plog4jan2iu regėjimu
Vitaminas A yra būtinas norint išsaugoti regėjimą.
Vitaminas A reikalingas tam, kad į jūsų akį patekusią šviesą paverstų elektriniu signalu, kurį galima siųsti į jūsų smegenis.
Tiesą sakant, vienas iš pirmųjų vitamino A trūkumo simptomų gali būti naktinis apakimas, žinomas kaip nyctalopia.
Naktinis aklumas pasireiškia žmonėms, turintiems vitamino A trūkumą, nes vitaminas yra pagrindinis pigmento rodopsino komponentas. Rodopsinas yra jūsų akies tinklainėje ir yra ypač jautrus šviesai.
Žmonės, turintys šią būklę, dienos metu vis dar gali normaliai matyti, tačiau tamsoje silpnėja regėjimas, nes jų akys stengiasi pasiimti šviesą žemesniame lygyje.
Kad išvengtumėte naktinio aklumo reikia valgyti pakankamą kiekį beta-karotino.
Su amžiumi susijusi geltonosios dėmės degeneracija (AMD) yra pagrindinė aklumo priežastis išsivysčiusiame pasaulyje. Nors tiksli jo priežastis nežinoma, manoma, kad tai yra ląstelių pažeidimas tinklainėje, susijęs su oksidaciniu stresu.
Su amžiumi susijusių akių ligų tyrimas parodė, kad suteikiant antioksidantų priedą (įskaitant beta karotiną) vyresniems nei 50 metų žmonėms, kuriems yra regos degeneracija, sumažėja išplėstinės geltonosios dėmės degeneracijos rizika 25% .
Tačiau neseniai atliktoje „Cochrane“ apžvalgoje nustatyta, kad vien beta-karotino papildai neapsaugos ir neatidės AMD sukelto regėjimo sumažėjimo.
2. Gali sumažėti tam tikrų vėžių rizika
Vėžys atsiranda, kai nenormalios ląstelės pradeda nekontroliuojamai augti ar dalytis.
Kadangi vitaminas A vaidina svarbų vaidmenį augant ir vystantis jūsų ląstelėms, mokslininkai domisi jo įtaka vėžio rizikai ir vaidmeniui vėžio prevencijoje.
Stebėjimo tyrimų metu valgant didesnį vitamino A kiekį beta-karotino pavidalu, buvo siejama su sumažėjusia tam tikrų rūšių vėžio rizika, įskaitant Hodžkino limfomą, taip pat gimdos kaklelio, plaučių ir šlapimo pūslės vėžį.
Tiesą sakant, kai kuriuose tyrimuose rūkantieji, vartojantys beta-karotino papildus, patyrė didesnę plaučių vėžio riziką.
Šiuo metu jūsų vitamino A lygio ir vėžio rizikos santykis vis dar nėra visiškai ištirtas
Dabartiniai duomenys rodo, kad pakankamas vitamino A, ypač iš augalų, gavimas yra svarbus sveikam ląstelių dalijimuisi ir gali sumažinti kai kurių rūšių vėžio riziką.
SANTRAUKA
Tinkamas vitamino A suvartojimas iš pilno augalinio maisto gali sumažinti tam tikrų vėžio rūšių riziką, įskaitant Hodžkino limfomą, taip pat gimdos kaklelio, plaučių ir šlapimo pūslės vėžį. Tačiau vitamino A ir vėžio santykis nėra iki galo ištirtas.
3. Palaiko sveiką imuninę sistemą
Vitaminas A vaidina gyvybiškai svarbų vaidmenį palaikant natūralią organizmo apsaugą.
Tai apima gleivines kliūtis jūsų akyse, plaučiuose, žarnyne ir lytiniuose organuose, kurios padeda sulaikyti bakterijas ir kitus infekcijos sukėlėjus.
Jis taip pat dalyvauja gaminant ir veikiant baltiesiems kraujo kūneliams, kurie padeda sugauti ir išvalyti bakterijas ir kitus patogenus iš jūsų kraujotakos.
Tai reiškia, kad vitamino A trūkumas gali padidinti jūsų jautrumą infekcijoms ir atitolinti sveikimą, kai susergate.
Tiesą sakant, šalyse, kur dažnai pasitaiko tokių infekcijų kaip tymai ir maliarija, nustatyta, kad vaikų vitamino A trūkumo korekcija sumažina mirties nuo šių ligų riziką.
SANTRAUKA
Jei dietoje yra pakankamai vitamino A, imuninė sistema gali būti sveika ir veikti geriausiai.
4. Sumažina spuogų riziką
Spuogai yra lėtinis, uždegiminis odos sutrikimas.
Žmonėms, sergantiems šia liga, atsiranda skausmingų dėmių ir inkštirų, dažniausiai ant veido, nugaros ir krūtinės.
Šios dėmės atsiranda, kai riebalinės liaukos užsikemša. Šios liaukos yra jūsų odos plaukų folikuluose ir gamina riebalus – riebią, vaškinę medžiagą, kuri palaiko jūsų odą ir yra atspari vandeniui.
Nors dėmės yra fiziškai nekenksmingos, spuogai gali turėti rimtą poveikį žmonių psichinei sveikatai ir sukelti žemą savivertę, nerimą ir depresiją.
Tikslus vitamino A vaidmuo vystantis ir gydant spuogus lieka neaiškus.
Buvo pasiūlyta, kad vitamino A trūkumas gali padidinti riziką susirgti spuogais, nes tai sukelia baltymų keratino perprodukciją jūsų plaukų folikuluose.
Tai padidintų jūsų spuogų riziką, apsunkinant negyvų odos ląstelių pašalinimą iš plaukų folikulų, dėl ko atsirastų užsikimšimų.
SANTRAUKA
Tikslus vitamino A vaidmuo spuogų prevencijoje ir gydyme nėra pilnai ištirtas. Tačiau vaistai vitamino A pagrindu dažnai vartojami sunkiems spuogams gydyti.
5. Geresnei kaulų būklei
Pagrindinės maistinės medžiagos, reikalingos sveikiems kaulams palaikyti senstant, yra baltymai, kalcis ir vitaminas D.
Tačiau norint tinkamai augti ir vystytis kaulams, būtina valgyti pakankamai vitamino A, o šio vitamino trūkumas siejamas su bloga kaulų sveikata.
Tiesą sakant, žmonėms, kurių kraujyje yra mažesnis vitamino A kiekis, yra didesnė kaulų lūžių rizika nei žmonėms, kurių sveikatos lygis yra sveikas.
Be to, neseniai atlikta stebėjimo tyrimų metaanalizė parodė, kad žmonėms, kurių mityboje yra didžiausias viso vitamino A kiekis, lūžių rizika sumažėjo 6%.
Vis dėlto mažas vitamino A kiekis gali būti ne vienintelė kaulų sveikatos problema. Kai kurie tyrimai parodė, kad žmonėms, vartojantiems daug vitamino A, taip pat yra didesnė lūžių rizika.
Nepaisant to, šios išvados yra pagrįstos stebėjimo tyrimais, kurie negali nustatyti priežasties ir pasekmės.
Tai reiškia, kad šiuo metu sąsaja tarp vitamino A ir kaulų sveikatos nėra iki galo suprantama, o norint patvirtinti tai, kas buvo pastebėta stebėjimo tyrimuose, reikia atlikti daugiau kontroliuojamų tyrimų.
Turėkite omenyje, kad vien dėl vitamino A būsenos lūžių rizika nenustatoma, o kitų pagrindinių maistinių medžiagų, pvz., Vitamino D, prieinamumo poveikis taip pat turi įtakos.
SANTRAUKA
Valgydami rekomenduojamą vitamino A kiekį, galite apsaugoti kaulus ir sumažinti lūžių riziką, nors šio vitamino ir kaulų sveikatos ryšys nėra visiškai įrodytas.