Ar pieno produktai naudingi sergant onkoliginėmis ligomis?
Į klausimus atsako medicinos mokslų daktarė, gydytoja dietologė Edita Gavelienė:
Pieno produktai vis dar kelia daug diskusijų. Dažnai kalbama, kad po gydymo pieno produktai prasčiau pasisavinami, nes mažėja pieno cukrų skaidančio fermento – laktazės. Taigi, pienas gali apsunkinti virškinimo procesą. Kaip žinoti, ar toleruojate pieną? Jei jo pavartojus prasideda pilvo pūtimas, viduriavimas, galvos skausmai – ko gero pieno reikėtų atsisakyti. Na, o jei pavartojus pieno jaučiatės puikiai – vartokite toliau atmindami, kad pienas – ne gėrimas, o maisto produktas, kuris turi ir kalorijų, ir kitų medžiagų. Jei Jums reikalinga svorio kontrolė stiklinė pieno prilygsta vienam užkandžiui, tad nepiktnaudžiaukite.
Visai kas kita yra rauginti pieno produktai (ypač kefyras, rūgpienis, natūralus jogurtas). Jie savyje beveik nebeturi laktozės ir tikrai ne tik gali, bet ir turi būti vartojami. Be to, raugintuose gaminiuose gausu gerųjų bakterijų, kurios labai svarbios žarnyno mikroflorai.